豊浜の漁師から直接買い付けるふっくらとした穴子をはじめ、“ネタの良さと男前”がモットーの舟寿しのこだわりのネタが１０種類も入った巻き寿司。
たっぷり２人前のボリュームで、ホームパーティーやお手土産に利用する方も多い、豪勢な一品です。

舟寿し

　脂がのった甘〜いトロに、プチッと弾けるイクラととびこ。
さらにいか、えび、きゅうりが入り、大葉の香りがアクセントに。
ほおばった一口で様々な食感が楽しめる、欲張りな太巻きです。

あづま寿司

□フリーダイアル：　0120-501197
□高山市本町3-76
□TEL　0577-32-1197
□営業時間：17:00-26:00
□休：水曜日
□カウンター８席/個室２室
□宴会　20名までＯＫ

■魚鮮
ご予約・電話番号：
◆三福寺店　0577-36-7722
□営業時間：１１：００〜２１：３０（オーダーストップ２１：００）
□住所：高山市三福寺町3321-2
◆下呂店　0576-25-7707
□住所：下呂市小川64-12
営業時間（両店共通） ： 11：00〜21：30 （LO　21:00）

本陣平野屋　花兆庵
寿司処　すし兆

TEL： 0577-36-1234
高山市本町1-34（花兆庵１F）
□営業時間：11：30〜13:30
　　　　　　　　　17：00〜22:30　
□定休日：不定休

おばあちゃんの味を引き継ぎ、１つ１つ手作りされる笹すし。
地元契約農家から仕入れるお米に、鱒ときゃらぶきがのり、一之宮の熊笹に包まれた素朴な味わいです。
ふんわりと香る笹の香りと一緒に召し上がれ。

　お手頃価格からパーティ用までお持ち帰り寿司が揃うじんずし。
ちらし寿司メニューの中でも、リピート率が高いのがコレ。
ぷりぷりのボタン海老をはじめ、カニ、ほたて、うに、いくら、いか…と近海もののネタが贅沢にのったちらし寿司です。

じんずし

TEL:0577-73-3682
□飛騨市古川町幸栄町12-6
□営業時間：9:30〜19:00
□定休日：不定休

思わず、「かわいい」と声が出てしまう手まり寿司は女性に大人気。
彩り鮮やかで、まるっこいその容姿はまるで宝石のよう。
あれも、これもちょっとずつ味わいたい欲張りさんも大満足の瑠璃御膳は、手まり寿司を中心に天ぷらやうどん等、いろんな味が楽しめます。