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飛騨発 絶品グルメ! うまうま探偵団 バックナンバー

 

毎号美味しいテーマを探してご紹介するうまうま探偵団。
第24回 今回のテーマは
『世界の味、いろいろ』。

  特色ある地方の伝統料理が面白い。
エスニックありアジアンあり、世界の味めぐりを楽しんじゃいましょう!

月刊ブレス掲載:2007年8月号

[オハナビーチ]のフライドポケとジンジャーライス 1,150円 ・・・ USA

 「ポケ」というハワイ式のマグロのヅケを軽く焼いて、ジンジャーライスの上に。
生姜の香りが食欲をそそる、ハワイ版どんぶりです。
ディナータイムに頂けるアロハフードを、トロピカルなお酒やドリンクと一緒にいかが?

●モチコチキン 650円
●スパイシーグアバソーセージ 750円
●ビッグシュリンプフライ 1,850円

▲フライドポケとジンジャーライス 1,150円
オムライス専門店 オハナビーチ
TEL: 0577-34-6593

□住所 : 高山市山田町318-1
□営業時間 :
ランチ 11:00〜14:30 (ラストオーダー)
ディナー 17:30〜21:00 (ラストオーダー)
□定休日 : 木曜(木曜日はランチのみ営業)
□P:あり
[アジアン市場 ダイニングバー・ケン] の南国チャーハン ナシゴレン 893円 ・・・Indonesia
 数ある得意のアジアンメニューの中でも、定番で看板メニューといえばコレ!
インドネシアの炒飯で、そのピリ辛の味付けにオープン当初からのファンも多く、これを目当てに通う常連さんもいるほど。
全てのトッピングを豪快に混ぜて召し上がれ。
●旨辛!!テグタン麺 735円
●黒酢鶏カシュナッツ炒め 788円
●幻のサムゲタン 1,575円

▲南国チャーハン ナシゴレン 893円

アジアン市場 ダイニングバー・ケン

□TEL:0577-35-1565
□高山市花岡町1-5-2 高山セントラルホテル1F
□P:有
□休:なし
□営業:11:00-14:00(土日祝は -15:00)
     18:00-24:00(LO23:30)
      (金土祝日前日は〜25:00)


[咲爛慕(さくらんぼ)]のパッタイ(タイ風焼ソバ)700円 ・・・ Thailand

 タイ人女性ケミカさんとヴィライさんが作るタイ料理は、本格的ながら日本人にも食べやすい味付け。
ナンプラーで香ばしく炒められた幅広のお米の麺の焼ソバは、別添えのレモン、粉唐辛子、砂糖、ナッツをお好みで混ぜながら頂きます。
パクチーの有無はリクエストOK。

●カオパット(チャーハン) 750円
●ソムタム(サラダ) 850円
●プーパッポンカリー(カニのカレーソース炒め)1500円

▲パッタイ(タイ風焼ソバ)700円

咲爛慕 (さくらんぼ)

□TEL:0577-72-5363
□高山市国府町広瀬町977
□P/有
□休:日曜日
□営: 8:30〜20:30(L.O)


[バンドスカレー緑]のナンセット 1,100円 ・・・ India

 緑のカレーをご飯とナン両方で一度に味わえる欲張りメニュー。
基本はポークカレーですが、辛さやトッピングはお好みで(追加料金有)。
じっくり炒めた玉ねぎの甘さと20種のスパイスが効いたカレーは、もっちりとしたナンに良く合います。

●ピタセット 950円
●カレーと皿うどんセット 1,100円
●レディースセット 1,200円 (オムライスカレー・唐揚げ・サラダ・デザート)

▲[バンドスカレー緑]のナンセット 1,100円
バンドスカレー 緑

高山市馬場町2-30
TEL:0577-32-0836
休:不定休
営:11:00〜14:30  17:00〜20:00(LO)
P:あり



[中国料理 桃園]の冷やし中華  ・・・ China/Japan

 中華の細めんに自家製チャーシューをはじめ具だくさんのトッピング、決め手はリンゴの風味が爽やかなオリジナルのタレ。
さっぱりと頂ける夏季一番の人気商品です(9月末まで)。
女性のご要望にお答えして種類豊富に取り揃えました!
●甘いチューハイ各種 400円

▲冷やし中華 850円
中国料理 桃園

□TEL:0577-32-0877

□高山市昭和町2-103
□休:火曜日
□営業:11:00-14:00(LO )
      16:00-21:00(LO)
□P:あり



[アジアの食卓 華]の水餃子 7個 400円 ・・・ China

 今月20日にオープンしたばかりのお店。
女性シェフが20代まで中国に住んでいたとあって、本場の味が手軽な価格で頂けます。
中国では餃子といえば水餃子。 手作りの皮のもっちり感がたまりません。

●ショウロンポウ(4個) 400円
●坦々麺 680円
●ザーサイラーメン 680円

▲水餃子 7個 400円

アジアの食卓 華

□ TEL0577-62-8700
□住所:高山市下切町1359-1
□P有
□休:火曜日
□営業:10:00〜21:00(L.O)




[aji-an 隠れ家]の手羽先唐揚げ 720円 ・・・ Thailand
 からっと揚げた手羽先にぴりっと辛くて甘酸っぱいアジアンソースが絶妙にからみ、骨ごと豪快にしゃぶっていただきたいひと皿。
食欲を刺激する辛さがきちんと効いてるのも人気の秘密。
この夏は毎日日替りで新作2品と通常メニューから2品がサービス価格のお楽しみもある隠れ家。
(各5食限定)遊びゴコロに富んだメニューを冒険してみては?
●海老マヨニュータイプ 920円
●とり唐(わさび) 720円
●セロリスティック ビール漬け 380円

▲[aji-an 隠れ家]の手羽先唐揚げ 720円
aji-an 隠れ家

TEL0577-36-8377

高山市初田町1丁目22-11
営業時間:18:00〜24:00
定休日:日曜
P:なし


[砂漠ダイニング 駱駝]のパパイヤイリチー 青パパイヤと飛騨豚バラ炒め
680円 ・・・ Japan /Okinawa

 栄養の豊富さからメディカルフルーツとも呼ばれる青パパイヤ。
果実が黄色く熟す前の青いうちに、野菜としておいしく食べることができるんです♪
 青パパイヤには、パパイヤ独特の酵素をはじめ、ビタミンC・ビタミンA・食物線維・βカロテンなど、様々な成分が豊富に含まれています。
おいしいだけじゃなく、たくさんの有効成分が含まれたヘルシー素材。夏におすすめのメニューです。
●沖縄もずくサラダ 580円
●タイ風ココナッツカレー 680円
●器まで食べれるとろ〜りグラタン 720円

▲パパイヤイリチー 青パパイヤと飛騨豚バラ炒め 680円
砂漠ダイニング 駱駝 -らくだ-

□TEL:0577-36-0233

□高山市相生町23-2
□営業:18:00〜24:00頃
□休:日曜日
□P:なし



次回テーマは、 「ピラフ・炒飯・混ご飯

ご飯大好き。白いままもいいけど、炒めたり味をつけて炊いたりしてもおいしい。
そこで「ココのコレがおいしい!」という情報を皆様よりお待ちしています!

       
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