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今回のテーマは『飛騨牛』。
郷土が誇る絶品グルメ。
ステーキからオリジナルメニューまで、これぞ自慢の逸品！
月刊ブレス掲載：２００７年４月号
※当ページ内容は掲載当時の情報です。
プラン内容、商品、商品セット内容、セット金額、料金、営業時間、定休日・特典等変更している場合がございますので、事前にお確かめください。 |
飛騨の味 酒菜
□TEL:0577-36-2355
□高山市花里町6-9-8
□営業：14：00〜16：00
12：00〜15：00（日曜）
17：00〜23：00（L.O）
※お昼の時間帯は小昼定食・TAKEOUT・立呑みのみ
□休：不定休 |
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ワンポンド
□高山市総和町1-24
□TEL：0577-33-7313
□営業：11：30〜14：00（L.O.）
17：00〜21：00（L.O.）
□休：水曜日 |
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道の駅ななもり清見
味彩ななもり
□高山市清見町牧ヶ洞2145
□TEL：0577-68-0022
□営：10：00〜17：30（L.O）
※夏季は〜17：30 ・ 売店9：00〜18：00
□P：有
□休：無休（年末年始のみ） |
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 [キッチン工房]の飛騨牛 ステーキ丼セット （サラダ・みそ汁付）
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見事な霜降りステーキ用サーロインをレアに焼き、塩とこしょう、そして特製のタレを少々。
味付けの主役は旨味たっぷりの脂と肉汁、これが実にシンプルでいて奥深い味の一皿に仕上げています。
見た目の脂のノリとは裏腹に、薄くスライスされたお肉は食べやすく、オニオンスライスもアクセントとなって、実にあっさりと頂ける、やみつきになるおいしさです。 |
●飛騨牛ハンバーグセット 1,500円
●ふき味噌チキンカツセット 1,300円 |
▲[キッチン工房]の飛騨牛 ステーキ丼セット （サラダ・みそ汁付）2,500円
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キッチン工房
高山市花里町6-51-1
TEL0577-35-3567
営：10：00〜18：00
休：水曜日
P：有 |
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[レストハウス せせらぎ]の飛騨牛ヒレステーキ（Aコース）
サラダ・スープ・ライス・アイスクリーム付 150g |
飛騨牛最高の特選ヒレ肉のみにこだわったステーキ。
しっとりと柔らかく、まろやかで飽きの来ない風味が喜ばれています。
4月より毎週金曜日、リクエストの多かった「ステーキ感謝デー」が再び復活！
飛騨牛ヒレステーキ150g通常3,680円のところジャスト3,000円（200g4,000円／250g5,000円）で提供と特別価格で楽しめます。
本物の飛騨牛を最高の食べ方で、お値打ちに提供する。そんな意気込みが嬉しいお店です。 |
●飛騨牛朴葉味噌ステーキ定食 2,000円
●せせらぎ定食（ヒレ陶板焼き 牛さし） 2,630円
●朴葉味噌ヒレカツ定食 2,100円 |
▲[レストハウス せせらぎ]の飛騨牛ヒレステーキ（Aコース）
サラダ・スープ・ライス・アイスクリーム付 150g 3,680円 ※感謝デーは3,000円
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レストハウス せせらぎ
□高山市清見町三日町132-1
□TEL：0577-68-2955
□P：有
□休：火曜日
□営：9：00〜18：00（L.O17：30） |
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[吉ぽう]の飛騨牛 牛めし丼 （味噌汁・小鉢・サラダ付）1,800円
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厚く切った飛騨牛を香ばしく焼き、甘辛いタレをからめた牛めし丼。
炊きたてご飯にどんと載せ、あつあつで出されるごちそう丼です。
めしどろぼう漬け（赤かぶ）が、しゃきしゃきとしたアクセント。
トッピングの温泉玉子やキムチ（各100円）でアレンジを楽しむのもいい。
昼はこのメニューが看板、夜は気軽な居酒屋感覚で一品料理やお酒も楽しめます。 |
●飛騨牛しゃぶしゃぶ膳 3,150円
●一品料理（夜のみ） 350円〜
●宴会おまかせ料理（夜のみ） 3,150円 |
▲[吉ぽう]の飛騨牛 牛めし丼 （味噌汁・小鉢・サラダ付）1,800円 |
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味処 吉ぽう
TEL 0577-32-6850
高山市八軒町2-22
□営業時間：昼11：30〜14：00（L.O.13:30）
夜17：00〜22：00（L.O.21:30）
□定休日：不定休
□Ｐ：あり
□ホームページ：http://www10.ocn.ne.jp/~kippou/
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活き魚回転寿司 魚鮮
【下呂店】
□下呂市小川64-12
□TEL：0576-25-7707
□営：11：00〜22：00
【高山店】
□高山市三福寺町3321-1
□TEL：0577-36-7722
□営：11：00〜21：30（L.O21：00）
【両店とも】
□休：年中無休
□P：有 |
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次回テーマは、
「がっつりお肉！ 鶏編」
唐揚げに焼き鳥、フライにカツ……。変幻自在、レパートリー豊富でジューシーな鶏料理の数々。
そこで「ココのコレがおいしい！」という情報を皆様よりお待ちしています！ |
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[飛騨の味 酒彩]の飛騨牛石焼ひつまぶし
[ワンポンド]の飛騨牛サーロインステーキA5
[道の駅ななもり駅 味彩ななもり]の飛騨牛コロステーキ御前
[活き魚回転寿司 魚鮮]の飛騨牛三種盛り 1,050円
