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飛騨発 絶品グルメ! うまうま探偵団 バックナンバー

 

毎号美味しいテーマを探してご紹介するうまうま探偵団。
第11回 今月のテーマ
「定食」

  今回のテーマは『定食』です。
一汁三菜で体に優しく、「ちゃんとした食事がしたい!」というオーダーに
きちんと応えてくれる定番メニュー。

月刊ブレス掲載:2006年7月号
※当ページ内容は掲載当時の情報です。
プラン内容、商品、商品セット内容、セット金額、料金、営業時間、定休日・特典等変更している場合がございますので、事前にお確かめください。

[食事処 鳥海]の
海老フライと
おろし唐揚げ定食

▲海老フライとおろし唐揚げ定食 1,480円
  数ある定食メニューの中でも、和と洋が一緒に楽しめることで男女問わず人気の定食。
海老フライには、鳥海独自のルートで取り寄せているというこだわりの海老を使用。
鮮度のいい厳選された海老だから、身がぎっしりでプリプリの食感を楽しめます。
海老の旨味や甘みをグッと引き立ててくれるのは、同業者からも旨いと評判の自家製タルタルソース。
柔らかくてジューシーな唐揚げは大根おろしでさっぱりといただけます。
 メイン料理が二品と食べごたえ充分!味もボリュームも大満足の定食です。

●ちょっとぜいたく鳥海定食 1,680円
 (海老フライ・カニコロッケ・ヒレカツ・さしみ・冷やしおろしうどん)
●冷やし稲庭うどんとヒレカツ定食 1,280円
●飛騨牛サーロインステーキ200g定食 2,550円
※定食はすべてご飯・味噌汁・小鉢・漬物・フルーツ付き

食事処 鳥海
高山市石浦町5−250
TEL0577-34-5514
営:11:00〜14:30  17:00〜20:30
休:木曜定休
P:有


[レストラン四季]の
比奈膳

比奈膳 1,360円 (海老フライ・刺身・豚しゃぶ)
 氷の上に乗せて出される見た目にも涼しげな豚しゃぶ。これからの季節、少しでも涼しい気分を味わってもらえるようにとの嬉しい心遣い。ポン酢でさっぱりといただきます。豚肉のほのかな甘みとポン酢の酸味は絶妙!豚しゃぶは、唐揚げ・カニコロッケ・ヒレカツのいずれかに変えることもできます。
その日の気分で選べるのが嬉しい、常連さんは迷わず注文するというお店の人気メニューです。
●おろしハンバーグ定食 1,050円
●ピリ辛みそかつ定食 1,150円
●飛騨牛焼き肉定食 1,360円

高山市千島町264-1
TEL 0577-35-2335
営業:11:00〜15:00  17:30〜23:00
休:水曜日・第2火曜日  P:有


[魚祭]の
ざるうどん・とんかつ御膳


ざるうどん とんかつ御膳 1,360円

 だんだん暑さが厳しくなり、スタミナ不足の方におすすめの夏の限定新メニュー。
 さわやかなのどごしの冷たいうどんとジューシーなとんかつ、さらにご飯・おみそ汁・茶わん蒸し・くだものがついてボリュームも満点。
 店内は広々としていながらもとても居心地の良い空間造りがしてあるので、ゆっくりくつろげます。「ざるうどん とんかつ御膳」の他にも、多種類の御膳メニューがあるので、お好みに合わせてチェックしてみて。

●お昼の週替り御膳(コーヒー付) 1,480円
●うなぎ御膳各種 1,730円〜

高山市西之一色町3丁目1937−1
TEL:0577−36−5355
営業: 11:00〜14:00 17:00〜22:00
※土日祝 11:00〜20:00
(L.O.21:00)
休:無休
P:有


[みやぎ食堂]の
かつ丼ラーメンセット定食

かつ丼ラーメンセット定食 1,100円


 たくさん食べたい人に人気のボリュームたっぷりのセットは、どちらも単品で出されるのと同じ大きさ!冷めても柔らかいと評判のカツは、甘めのダシと卵でとじてあり、ご飯が進む懐かしい味。
昭和34年から味を守り続けている昔ながらのラーメンは小売もしており、県外からも注文が入る人気商品です。

●冷やし中華 600円
●ざるそば 600円
●うどん定食 650円

飛騨市古川町朝開町13-15
TEL:0577-73-2446
営業:10:00-15:00
定休:水曜日
P:あり


[らんたん]の
みそかつ定食

みそかつ定食 1,260円


 開店以来31年間の人気メニュー。本場名古屋仕込みのみそかつは当時飛騨には珍しく評判を呼びました。以来、変わらぬ味の秘密は自家製の「みそだれ」。二種類の味噌を時間をかけてゆっくり練り上げ、香ばしさと風味を出しているそう。飛騨の人の好みに合うよう、甘さ控えめでコクのある味噌の風味が食欲をそそります。岐阜県産のフレッシュポークはさっくりと揚げたてで食べるのが一番!
 女性やお子様にはちょっと小さめのサイズ(小840円)もあります。

●みそかつランチ(平日限定) 750円
●ミックスフライ定食 1,150円
●ざるそば 650円

高山市国府町上広瀬43
TEL:0577-72-4017
営:11:00〜14:30(L.O) 17:00〜20:30(L.O)
※土日祝 11:00〜20:00(L.O)
定休:木曜日
P:あり


[キッチン工房]の
チキン照焼きサラダ丼

チキン照焼きサラダ丼 850円
 人気の月代わり定食ランチに新メニューが登場。脂肪分の少ない鶏むね肉に自家製の甘辛い照焼きソースをからめて焼いた照焼きを、炊きたてご飯と野菜サラダの上にのっけたワンディッシュの「チキン照焼きサラダ丼」。柔らかい鶏肉とシャキシャキ新鮮野菜がよく合いさっぱり食べられます。デザートには、ほのかに甘酸っぱいマンゴーソースがかかったバニラアイスがついて、このデザートを目当てに来る男性もいるとか。
このランチは7月末までなので是非食べてみて。

●サーロインステーキセット3,900円
●飛騨牛ステーキ丼セット 2,500円
●飛騨牛ハンバーグセット 1,500円
高山市花里町6-51-1
TEL:0577-35-3567
営業:10:00-21:00
定休:水曜日
P:あり

[玄米定食や茗荷舎]の
日替り野菜定食

日替り野菜定食 980円〜
(玄米ごはん・みそ汁・野菜料理4〜5品/写真は1,100円)
※ベジタリアンスイーツは別

 玄米ごはんにお味噌汁、地元で採れた有機野菜をふんだんに使ったおかずが楽しめる、バランスのとれた、体にやさしい定食。素材を活かしたシンプルでやさしい味付けは心をホッと和ませてくれます。なかでも手間ひまかけて作られたという「たかきび揚げボール」は絶品!たかきびとクルミの自然な甘味がお口にふわっと広がります。その日のメインディッシュによって多少値段は変わりますが、1,000円前後で自然の恵みを堪能できるというのは魅力的。ベジタリアンスイーツや雑穀類などの食品、生活用品の販売コーナーもあります。

●ベジカレー(野菜サラダ付)1,000円
●鶏スープ定食 950円
●おにぎり定食 950円(おにぎり2つ・みそ汁・野菜料理4〜5品)

高山市花里町5-15
TEL:0577-32-0426
営業:8:00-17:00
定休:月・火曜日


[お食事処がおろ]の
お任せ定食

お任せ定食 1,200円
(鶏から揚げ・肉団子他2品、ご飯、味噌汁、漬物、果物)

 お店自慢の手作りの中華メニューがあれこれ味わえる、欲張りさんにぴったり!のボリューム満点の定食。骨付きの鶏肉をからっと揚げたから揚げに、肉の旨味たっぷりの肉団子。あとの2品は何が付くかお楽しみの日替りです。
 ご主人お任せのおつまみが付いた2時間飲み放題(男性3,000円、女性2,500円)も好評。

●豚から揚げ定食 1,200円
 (ご飯、味噌汁、漬物、果物付き)
●マーボー飯 600円
●天津麺 600円

高山市一之宮町3630(水無神社横)
TEL0577-53-2246
営業:11:00〜13:30・18:00〜22:00
定休:日曜
P:あり


次回テーマは、「ひんやりスイーツ」
涼を感じる和のスイーツから、トロピカルなデザートまで、この夏ブレイクの予感いっぱいのスイーツ。
そこで「ココのひんやりスイーツ、がおいしい!」という情報を皆様よりお待ちしています。

       
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